longsoh_coul.png
 

FRAIS | AUTHENTIQUE | UNIQUE

DÉCOUVREZ DES SAVEURS AUTHENTIQUES

Situé en bordure de la rivière des Outaouais, dans le secteur patrimonial du Long-Sault,  le Bistro Long'Sôh est un restaurant d'inspiration asiatique,  logé dans la Capitainerie de la Marina de Brownsburg-Chatham.

Notre restaurant se dresse où se trouvait jadis la dernière partie du rapide du Long-Sault. Ce rapide qui s’étendait de Grenville à Carillon était autant imposant par son dénivelé et sa longueur, que par son importance stratégique et économique sur l’axe maritime qui unissait Ville-Marie à Bytown. Avant même le début de la colonisation par les européens, la région offrait aux premières nations une terre fertile, mouillée par des rapides fougueux et des rivières gorgées de poissons, assurant liberté et abondance. C'est pourquoi nous avons fait du poisson la pièce centrale de notre menu. De toutes les mythologies, le poisson est symbole d'abondance, de sagesse, de bonheur et de liberté.


Le Long'Sôh rend hommage aux humains qui ont peuplé notre région, ainsi qu’à cet aliment qui a nourri et assuré la survie des premiers habitants de tous les territoires.


Notre menu s’articule autour du poisson, mais offre également des options à ceux et celles qui préfèrent la cuisine végétalienne, flexitarienne ou carnivore. Le gluten et les produits laitiers ont été presque totalement éliminés de notre menu pour permettre à tous de profiter de l’expérience Long’Sôh. Si vous avez des allergies, nous vous demandons d’aviser votre serveur et nous prendrons toutes les précautions nécessaires pour vous permettre de vivre une expérience exceptionnelle.

IMG_20210902_193454_edited.jpg
 

HORAIRES

JEUDI ET VENDREDI

17H00 À 22H00

VENDREDI ET SAMEDI

12H00 À 22H00

455 Rte Des Outaouais

Brownsburg, Quebec J8G 2H3

(438) 493-6300